香ばしくとろとろのなすに、しょうがの爽やかな風味の甘じょっぱいタレがしみ込んだ、ご飯やビールが進む一品です。
節約や時短にもおすすめ！『つくおき』に学ぶ、おいしい楽しい常備菜レシピ◎
鶏むね肉を使ったパサパサしない蒸し鶏。冷たいままでも温めなおしても、おいしく食べれる常備菜です。じっくり低温で蒸すので、調理時間はかかりますが、放っておくだけなので簡単ですよ。
南蛮漬けは魚料理のイメージが強いですが、お肉で作るのもおすすめです。冷菜としてもいただける便利な作り置きおかずです。玉ねぎとにんじんをたっぷりと使うのもポイント。豚肉をカリッと焼いてから南蛮酢につけるのが美味しく仕上げるコツです。
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味付けは塩昆布、ごま油、鶏がらスープの素、いわゆる「やみつきキャベツ」です。
節約レシピつくりおき 週末の作り置きレシピ
甘じょっぱい、にんにく風味のみそ味がトロッと絡んだ、ご飯が進むボリュームたっぷりの一品です。
かつお節のコクと旨味を加えた、あっさり、さっぱりとした、きゅうりの浅漬けです。
焼いている間にほかの料理もできるから、週末の作り置きもはかどりそうです♪
作り置きおかずを作る際に使う調理器具や保存容器は清潔にしておきましょう。調理台、包丁・まな板などの調理器具、タッパーなどの保存容器は調理前に消毒を。食器にも使える除菌スプレーを使うと手軽にできますよ。
切った野菜を多めの油で蒸し焼きにし、調味料を加えてひと煮立ちさせて出来上がりです。
大量消費に！人気の作り置き常備菜。ポリポリきゅうりとみょうが大葉しょうがのさっぱり漬け
いわしの刺身を使った常備菜。少しの調味料でいわしのうま味たっぷりです。手順ではオーブンを使いますが、フライパンで焼いても作れます。